2024-08-03
烘焙师
面议
所属部门： 营销办公室
- 广东省||东莞市||茶山镇
- 3-5年
- 专科及以上
- 全职
- 3
职位描述：
岗位职责：
1、负责应用支持部烘焙产品应用研发；
2、熟悉烘焙连锁饼店、生鲜日配包装面包及休闲长保类烘焙类客户业态；
3、利用公司主要品类（可士达、沙拉酱、风味酱等）围绕烘焙类相关的产品开展产品应用研发，最终形成可行性产品配方及方案
4、有效助力销售产品推广和解决终端用家客户增值服务
5、完成上级领导交办的其他工作。
任职要求：
1、掌握烘焙常用原料、工具、设备、技法和行业术语词汇知识；
2、熟悉烘焙饼店、工厂工作流程，能适应职业变化，并应用行业新技术；
3、掌握烘焙原料性状、营养、鉴别、加工、保管等专业知识，具备基础的烘焙成本核算知识；
4、需要烘焙技能全面且经验丰富，不仅能熟练制作各种款式的烘焙类面包、蛋糕产品，且对当下烘焙市场有敏锐的嗅觉以上，了解行业、产品流行趋势并能及时有效学习、借鉴和改良，形成为有效的方案，需具备一定的美术审美意识；
5、需头脑灵活，思维敏捷，热爱烘焙研究，具备烘焙融合应用能力和创新思维；
6、有过正规规烘焙烹饪学校/机构经过系统学习毕业者优先；
7、有过全国知名烘焙连锁企业学习、从业经验5年以上，任职技术总监、研发总监、生产厂长等岗位优先
8、有过行业知名烘焙原料公司从业经历3年以上，从事过技术应用、烘焙研发、技术服务等工作岗位者优先
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